pommes de terre aux oeufs et jambon cuit

Lassociation de la pomme de terre avec l'oeuf de cette façon est très interessante et très gustative. Temps de préparation: 30mn. Cuisson: 1h35 Ingrédients: (4 personnes) - 4 belles pommes de terre - 4 oeufs - 30 gr de beurre - 1 cuil.à s de farine - 25 cl de lait - 80 gr de gruyère - noix de muscade - sel - poivre - 1 pincée de piment Prendrela purée de pommes de terre et ajouter les œufs, la farine, la chapelure et du sel. Mélanger le tout. Tapisser un plat de cuisson de 20 x 20 cm de papier sulfurisé. Sur la base, mettre une pincée de chapelure et étaler la moitié de la pâte sur les pommes de terre. Au centre, mettre le jambon cuit coupé en lanières, la 6Dans un bol, disposer les pommes de terre, les œufs, les carottes, le fromage à pâte pressée cuite râpé, l’huile de graines, les dés de jambon cuit et le fromage fumé. Ajouter du sel et du poivre. 7 Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. 8 Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure et le lait. Tourteaux pommes de terre et jambon. Coucou mes gourmands. Voilà une recette qui ressemble beaucoup à celle que ma grand-mère nous faisait. L’avantage de ces tourtes, c’est qu’on peux y mettre tout les ingrédients qui se Découvrezla recette de Salade de pommes de terre au jambon à faire en 30 minutes. Faites cuire les pommes de terre selon la méthode de votre choix, pelez-les et coupez-les en dés. Mettez-les dans un saladier avec le jambon cuit et la tomate (tous deux coupés en dés), l'oeuf dur en quartiers et les cornichons en rondelles. Site De Rencontres Sérieuses Gratuit Suisse. 40 min Intermédiaire 8 tranches épaisses de jambon 8 œufs très frais 8 pommes de terre 4 gousses d’ail 1 botte d’aneth 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Rincez-les à l’eau claire, puis plongez-les 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez. 2 Pendant ce temps, pelez et hachez l’ail. Lavez et ciselez l’aneth. Détaillez le jambon en lanières. 3 Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les pommes de terre avec l’ail. Laissez dorer 3 minutes à feu vif sans remuer, puis mélangez et laissez dorer 3 minutes de plus. 4 Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition. Ajoutez une cuillère de vinaigre blanc, rien de plus. 5 Cassez les œufs dans une petite tasse, puis faites-les glisser d’un coup sec dans l’eau bouillante, sans qu’ils se touchent. 6 Ramenez le blanc autour du jaune avec une écumoire tout au long de la cuisson. Après 3 minutes, retirer les œufs et déposez-les dans un saladier d'eau glacée, puis égouttez-les. Réservez. 7 Ajoutez l’aneth et le jambon dans les pommes de terre, mélangez bien. Servez aussitôt en déposant les œufs pochés sur le dessus. Gestes techniques Pocher un oeuf Astuces Pour cette recette de Pommes de terres sautées au jambon et œufs pochés, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Cette tarte aux pommes de terre au four, au jambon et au fromage est un plat simple et très spécial à la fois. Il est parfait en entrée à partager et les petits l’aiment beaucoup. Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de gâteau aux carottes sans sucre ou de roussette jaune à l’andalouse Tarte de pommes de terre quels sont les ingrédients à réunir? Pour préparer votre recette de tarte de pommes de terre, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir – 1 kg de pommes de terre – 150 g de jambon ibérique ou jambon cuit en tranches pas trop fines – 4 œufs – 200 ml de crème de cuisson – 150 g de fromage râpé – Sel et poivre Le secret de la préparation de tarte de pommes de terre Réalisé cette recette de tarte de pommes de terre n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette 1- Tout d’abord, épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline et placez une première couche de pommes de terre dans le fond de notre moule graissé ou recouvert d’un film alimentaire. Nous allons faire des couches fines, juste un lot de pommes de terre. 2- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le fromage râpé, le sel et le poivre à votre goût. 3- Alternez les couches de pommes de terre avec un peu de fromage râpé et les couches de jambon jusqu’à ce que le moule soit plein, en terminant par les pommes de terre. Chaque fois que nous mettons une couche de jambon, nous la recouvrons du mélange d’œufs battus. 4- A la fin, terminez par une couche de pommes de terre, remplissez avec le reste des œufs battus et tapez le moule sur la table pour que l’œuf entre dans tous les trous du gâteau. 5- Pour aller au four, le gâteau doit être recouvert jusqu’en haut de la préparation aux œufs. Si nécessaire, battez un autre œuf avec la crème jusqu’à ce qu’elle soit recouverte. Enfin, ajoutez du fromage râpé. 6- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 ºC pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la pomme de terre soit bien cuite. Percez avec un bâton à cocktail pour vérifier. 7- Servez immédiatement, bien chaud. Si vous avez des restes, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes. Pour un brunch ou autrement je trouve qu’une tarte salée c’est gagnant. D’abord, tout le monde aime ça, ou presque. J’en prépare une partie la veille et je fais cuire le reste le lendemain matin, la laissant atteindre la température de la pièce pour la servir. Je la place au centre de la table, pour que mes convives se servent au gré de leur appétit, parce qu’il reste toujours un petit trou à combler. Je varie les garnitures, mais j’avoue que celle-ci, bien que rustique, a été drôlement aimée et est fameuse pour un brunch d’automne. Portions 6 à 8 Préparation 30 min Cuisson 1 h Ingrédients Croûte 1 ¼ de tasse 160 g de farine tout usage non blanchie 1/2 c. à thé 2,5 ml de sel ½ tasse 125 g de beurre non salé bien froid ¼ de tasse 60 ml d’eau froide Garniture 1 c. à soupe 15 ml de beurre ou plus 1 oignon, en dés 1 gousse d’ail hachée 1 tasse environ 90 g de chou cavalier ou chou frisé haché 1 grosse pomme de terre, pelée et en tranches fines 1 tasse 150 g de jambon cuit en dés ½ tasse 50 g de cheddar fort râpé 3 œufs ½ tasse 125 ml de crème à 35 % Préparation Combiner dans un bol la farine et le sel. Râper le beurre directement sur la farine en utilisant le côté des gros orifices de la râpe et mélanger. Verser l’eau froide et à l’aide des mains, mélanger jusqu’à ce que la préparation forme une boule. Aplatir la boule pour former une galette et la ranger au réfrigérateur 30 min. Préchauffer le four à 350○F 180○C. Beurrer un moule à quiche à fond amovible de 28 cm. Rouler la pâte refroidie sur une surface enfarinée et déposer l’abaisse dans le moule à quiche et former une croûte. Réserver au réfrigérateur. Chauffer le beurre à intensité moyenne dans une poêle à frire et y dorer l’oignon 5 min. Ajouter l’ail, le chou cavalier et les pommes de terre, saler et poivrer légèrement et cuire 5 min en brassant délicatement. Incorporer le jambon et chauffer 2 min. Ajouter le fromage et étendre la préparation sur la croûte. Par Fouetter les œufs, la crème, le sel e le poivrer et verser dans la croûte et s’assurant que le mélange d’œufs couvre bien les autres ingrédients. Déposer la tarte sur une plaque de cuisson et enfourner 45 min ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Sortir du four, attendre 10 min et démouler. Servir à la température souhaitée. *Pour un brunch, la veille préparer la croûte et la ranger au frigo. Préparer ensuite la garniture de pomme de terre, chou cavalier et jambon sauf le fromage et la ranger au frigo jusqu’au lendemain. Le jour du brunch poursuivre les étapes restantes ! Par sophia loren, Publié le 24 juin, 2022. à 1000 Découvrez cette recette gourmande ; Gâteau de pommes de terre, jambon cuit et mozzarella maison, c’est un apéritif parfait ! Pour les gourmands que vous voulez, c’est une recette qui ravira les petits et les grands. C’est une de mes propositions préférées, je la fais souvent quand je mange seul, c’est rapide et délicieux. Ingrédients 600 gr de pommes de terre 1 cuillère à café de levure pour pizza 80 gr de fromage 100 gr de farine 1 œuf 200 gr de mozzarella 100 gr de jambon cuit Huile d’olive Préparation Comment préparer ce Gâteau de pommes de terre, jambon cuit et mozzarella ? Retirez les pelures des pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits morceaux, en les plaçant dans une casserole remplie d’eau salée froide. L’attente de l’ébullition peut prendre environ 20 minutes, puis passez-les dans un bol, ajoutez du sel et une pincée d’huile et marchez dessus jusqu’à ce que vous obteniez la consistance d’une purée classique. Laisser ensuite tiédir complètement puis placer l’œuf et le parmesan. Essayez de rendre tout homogène. Lorsque les pommes de terre sont à température ambiante, mélanger la farine, la levure chimique et l’origan au goût et remuer le tout. Prenez une poêle à pizza de 20 cm de diamètre ou une rôtissoire et du beurre. Tapisser le mélange de pommes de terre et faire de petits bords d’environ un centimètre. Placer la mozzarella coupée en cubes et le jambon cuit coupé en lanières, par-dessus le mélange. Ajouter un peu d’huile à la surface et mettre au four à 180 degrés, pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit cuit ou doré. Une fois que la pomme de terre est cuite dans le gâteau et que la mozzarella est cuite, retirez la casserole du four et mettez la recette au repos pour qu’elle refroidisse, le temps de repos est d’environ 15 minutes. Après cela, coupez-le en parts égales et servez-le. De là pour en profiter !!! Ici, votre Gâteau de pommes de terre, jambon cuit et mozzarella est prêt ! 50 min Facile 8 feuilles de bricks 1 kg de pomme de terre 3 tranches de jambon cuit 200 g de lardons allumettes fumés 3 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 100 g de gruyère 1 oignon muscade sel, poivre huile 1 Préchauffez le four à 200°C. 2 Mettez une casserole remplie d’eau au feu. 3 Salez l’eau, puis laissez-la bouillir. 4 Pelez les pommes de terre, puis plongez-les dans l’eau. 5 Laissez-les cuire pendant 15 min. 6 A la fin de ce délai, retirez la casserole du feu, puis égouttez les pommes de terre. 7 Laissez-les refroidir, puis découpez-les en tranches sur votre planche de cuisine. 8 Épluchez l’oignon, puis émincez-le. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 9 Mettez une poêle au feu, puis faites-y chauffer un peu de beurre. 10 Ajoutez l’oignon et laissez-le revenir. 11 Incorporez ensuite les lardons et laissez-les rissoler. 12 Ajoutez les pommes de terre. 13 Morcelez ensuite le jambon, puis ajoutez-les. 14 Laissez-les cuire doucement pendant 5 min à feu doux en remuant délicatement. 15 Cassez les œufs dans un saladier, puis ajoutez la crème fraîche, le lait, 1 pincée de muscade et le gruyère. 16 Battez-les. 17 Prenez un moule à manqué et huilez-le. 18 Déposez-y 4 feuilles de brick de sorte à laisser déborder les bords, et à poser deux au centre. 19 Renversez la préparation de pommes de terre sur les feuilles, puis ajoutez le mélange crème œufs. 20 Recouvrez-les ensuite avec deux feuilles à plat, puis rabattez les autres feuilles pour fermer. 21 Aidez-vous de cure dent si nécessaire. 22 A l’aide d’un pinceau recouvrez le dessus des feuilles d’un peu d’huile. 23 Enfournez, puis laissez cuire pendant 25 min. 24 A la fin de ce temps, retirez votre feuilleté du four. 25 Laissez tiédir, puis servez. Astuces Pour cette recette de Feuilleté de pommes de terre et jambon au four, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

pommes de terre aux oeufs et jambon cuit